• Demi-sec Tradition90% Pinot Meunier et 10% Pinot Noir
  • Brut Millésime Esprit 20091/3 de Chardonnay, 1/3 de Pinot Meunier et 1/3 de Pinot Noir
  • Brut Millésime Blanc de Noirs 2012Cépage unique pour ce millésime, il est composé de Pinot Noir
  • Brut PlénitudeLe chardonnay lui donne de l'élégance
  • Brut Prestige50% de Pinot Meunier et 50% de Pinot Noir
  • Brut Réserve90% de Pinot Meunier et 10% de Pinot Noir
  • Brut Rosé90% de Pinot Meunier et 10% de Pinot Noir
  • Brut Tradition90% de Pinot Meunier et 10% de Pinot Noir

Vignes...

  • Vigne avant la taille

  • Taille de la vigne
    La taille est l'opération la plus importante de la vigne. Sans taille, la vigne pousserait de façon anarchique. Tailler consiste à choisir le ou les meilleurs sarments qui seront aptes à produire des raisins avec une bonne maturité.

  • Vigne taillée

  • Ébourgeonnage
    L’ébourgeonnage consiste à enlever les bourgeons inutiles manuellement. Cela permet de ne pas détourner la sève des bourgeons principaux, de permettre une meilleure aération des raisins et de préparer la taille de l’année suivante.

  • Ébourgeonnage

  • Vigne enherbée
    Depuis quelques années, nous enherbons nos vignes les plus vigoureuses. Cela permet de maitriser le ruissellement et l’érosion ainsi que la vigueur et les rendements de la vigne.

  • Grappe avant la floraison (mi-mai)

  • Grappe prête à fleurir (début juin)

  • Grappes de raisin (fin juillet)

  • Grappes de raisin (fin août)

  • Vendange
    Grappes de Pinot Meunier

  • Vendange
    Grappes de Pinot Noir

  • Vendange
    Grappes de Chardonnay

  • Vendanges
    La vendange en champagne s’effectue uniquement à la main.

  • Vendanges

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02310 CHARLY-SUR-MARNE

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