• Demi-sec Tradition90% Pinot Meunier et 10% Pinot Noir
  • Brut Millésime Esprit 20091/3 de Chardonnay, 1/3 de Pinot Meunier et 1/3 de Pinot Noir
  • Brut Millésime Blanc de Noirs 2012Cépage unique pour ce millésime, il est composé de Pinot Noir
  • Brut PlénitudeLe chardonnay lui donne de l'élégance
  • Brut Prestige50% de Pinot Meunier et 50% de Pinot Noir
  • Brut Réserve90% de Pinot Meunier et 10% de Pinot Noir
  • Brut Rosé90% de Pinot Meunier et 10% de Pinot Noir
  • Brut Tradition90% de Pinot Meunier et 10% de Pinot Noir

Brut Millésime Esprit 2009

Champagne Brut Millésime Esprit 2009

Assemblage de 1/3 de Chardonnay, 1/3 de Pinot Meunier et 1/3 de Pinot Noir. Raisins issus exclusivement de l’année 2009.

DU COTÉ DE L’ŒNOLOGUE

La robe à la teinte jaune pâle soutenu est très lumineuse. Elle signe ainsi la richesse et la tenue du Champagne.

Le premier nez exhale des arômes de brioche beurré, sortant du four. L’aération distingue nettement des odeurs de bergamote, de verveine et de pêche blanche.

La bouche révèle le parfait équilibre des 3 cépages : le Meunier amène de la gourmandise et de fruits dès l’attaque, le Pinot Noir porte la bouche avec sa générosité et sa puissance. Enfin, le Chardonnay amène son élégance et sa fraicheur qui révèle une belle acidité en finale.

Complet et ample, cette cuvée se dégustera à table, avec des mets délicats comme un carpaccio de St-Jacques vanillé ou un sushi de langoustine avec une note épicé de Wasabi légèrement dosée.

RÉCOMPENSES

Médaille de bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2018.

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02310 CHARLY-SUR-MARNE

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